tipologia: Brut Rive di Colbertaldo DOCG
contenuto alcolico: 11% Vol.

       calice consigliato:

vinificazione: prima fermentazione di uve di collina da un lotto selezionato. Applicando a quest'ultime la massima conoscenza in termini enologici, data da anni di esperienza, nello stesso territorio. Ottenuta la base spumante, si procede alla presa di spuma mediante metodo charmat, con relativi 60 giorni di affinamento in autoclave prima dell'imbottigliamento, a volte anche di più dal momento che il prodotto finale è molto asciutto e con poco residuo zuccherino.
profumo: Perfettamente percepibili note floreali e piccole sfumature balsamiche
note sensoriali: Bolla fine e cremosa che lascia dopo di se sensazioni di sapidità, mineralità, con un finale al palato asciutto.
abbinamenti: Ogni momento felice e pure triste della giornata.
servizio: 6°- 8° C
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